Miercoles de receta “salsa verde para acompañar tacos de carne”

Este articulo solo te tomara un minuto leerlo, espero lo disfrutes y gracias por tu visita.

Todos reconocen la gastronomia Méxicana por sus tacos y todos los que son Mexicanos reconocen los tacos por sus salsa, así es el verdadero secreto del sabor en los tacos esta en su salsa, así que hoy les comparto la receta de como hacer la famosa salsa verde acontinuación esta receta:

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Ingredientes:

  • 400 g de tomatillo (tomate verde)
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo grande
  • 6 chiles serranos
  • 1 manojo de cilantro
  • 2 aguacates grandes
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Agua la necesaria

Procedimiento:

  1. Lavar y desinfectar el cilantro.
  2. Licuar los tomates partidos en mitades, la cebolla en cuartos, los ajos, los chiles y el cilantro con agua suficientes para que la licuadora no se esfuerce en moler los ingredientes.
  3. Partir los aguacates en cuadros e incorporarlos a la salsa en la licuadora.
  4. Sazonar con sal.

Esta salsa es la tipica Mexicana, si es de otro país puedes disminuir a 1/3 la cantidad de chiles, para evitar este irritante al paladar.

Fuente: Raquel del Castillo, 2015. Salsas Mexicanas y dips.

Espero les haya gustado, exito.

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Written by Oscar Garibay Guadian

Working opened to the soul and to the world. Trabajando Abierto a mi alma y al Mundo.